（中央社記者康世人新加坡23日專電）國立高雄餐旅學院今天在新加坡國際食品展的中餐和烘焙大賽中，奪下4面金牌和8面銅牌，成績斐然。

台灣廚藝顯身手，這次除了台灣福爾摩莎廚藝美食協會團隊在國際廚師協會舉辦的亞洲廚藝賽中，奪下12金、3銀和8銅的佳績外，以國立高雄餐旅學院學生為骨幹的團隊，也有很好的成績。

其中，烘焙組的3層結婚蛋糕競賽，高雄餐旅學院學生徐安妮、黃奕宣各奪下1面金牌。

拉糖工藝賽事，高雄餐旅學院學生劉逸群奪下1面金牌；中餐組部份，洪廷瑋也奪下1面金牌。

另外，高雄餐旅學院還在餐飲管理等項目，奪下8面銅牌。

帶隊的老師、高雄餐旅學院烘焙管理系助理教授廖漢雄指出，這次由烘焙管理系、中餐廚藝系、餐飲管理系等，共派出30位選手。

廖漢雄表示，學校在比賽1年前就進行校內選拔，選出來的選手必須具備良好的心理素質，需具備主動性、抗壓性和自我挑戰、解決問題等能力，並且能照顧自己，將作品往藝術領域呈現。

廖漢雄說，很高興經過1年的培訓，能在這次國際競賽中，拿下好成績，學校希望能繼續為台灣培育餐旅專業人才，同時繼續在國際比賽得獎。

駐新加坡代表史亞平今天也特別到新加坡博覽中心的比賽會場，替高雄餐旅學院學生選手們打氣，師生也很高興地和史亞平合影留念。990423（中央社記者康世人攝）

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看到這個新聞真的為高餐人感到很驕傲~